Een overzichtelijke plek om recepten vast te leggen en uit te draaien. Voor teams die een bruikbare receptkaart willen, met de bereiding centraal.
Bekijk samenstellingen en actuele prijzen →Bewaar de naam, ingrediënten, hoeveelheden en bereidingswijze op een vaste plek. Schrijf de stappen zo op dat een collega ermee aan de slag kan en voeg relevante aandachtspunten toe. Het doel is een herkenbare receptkaart; een recept met ontbrekende hoeveelheden is ook op papier nog onvolledig.
Praktijkvoorbeeld: Werk een basisrecept voor soep uit met opbrengst, bereiding en de aandachtspunten die het team vóór gebruik moet controleren.
Maak van het vastgelegde recept een leesbare uitdraai voor de keuken. Controleer vóór het afdrukken of de inhoud actueel is en gebruik de printmogelijkheden van het apparaat. Een papieren kaart werkt praktisch aan de werkbank, maar wijzigingen in het digitale recept veranderen een eerdere uitdraai niet.
Praktijkvoorbeeld: Na een wijziging van de bereiding print je een nieuwe kaart en vervang je de oude versie bij de werkplek.
Deze module is bedoeld voor vastleggen en uitdraaien. Voor kostprijs- en marge-inzicht kies je Recepturen & Foodcost.
De recepten blijven bewaard wanneer je van module wisselt. Welke functies je kunt gebruiken volgt de actieve module en je rechten.